Lors du salon, des produits préparés dans les écoles agro-techniques salésiennes seront présentés. Les Salésiens gèrent plusieurs écoles agro-techniques à travers le Pays : trois dans la Province de Buenos Aires, deux à Córdoba, une à Mendoza, une en Terre de Feu et une à Misiones. La plupart de ces écoles ont été fondées il y a plus d’un siècle.

Les élèves participent aux différentes étapes du processus de production, partie intégrante de leur parcours de formation, devenant ainsi des protagonistes de l’ensemble de la filière, de la production au produit final.

En outre, la vente de ces produits a un impact social important, car les bénéfices sont reversés aux activités menées dans les maisons salésiennes à travers le Pays. Ces activités comprennent des initiatives éducatives, des formations professionnelles, des projets socio-communautaires et pastoraux, ainsi que le soutien à la présence missionnaire en Patagonie argentine.

Le stand salésien, le D35, sera situé sur le traditionnel « Chemin des Gâteaux », où les visiteurs pourront déguster et acheter des produits tels que du vin, du maté, de l’huile d’olive, du dulce de leche et des fromages.

« Caminos y Sabores », connu sous le nom de Grand Marché Argentine, est un espace qui rassemble en un seul lieu l’immense diversité d’un Pays où saveurs, arômes, textures et paysages uniques coexistent. Cet événement unit gastronomie et culture, et représente la richesse et la diversité de l’identité argentine. L’association « Don Bosco por los Jóvenes » participe à cet événement depuis plus de dix ans et cette édition sera une nouvelle occasion de mettre en valeur le travail accompli dans les écoles agro-techniques salésiennes, de rendre grâce, de réfléchir et de raviver le rêve de Don Bosco, 150 ans après l’arrivée des premiers Salésiens dans ce Pays.

Le salon se tiendra du 9 au 12 juillet au centre d’exposition « BA Ferial », Avenida Costanera Rafael Obligado 1221, Ville de Buenos Aires.