Torino, Italia – 15 gennaio 2026 – Un pranzo semplice, curato e vissuto in un clima di autentica familiarità ha accolto Don Fabio Attard, Rettor Maggiore dei Salesiani, al Centro di Formazionale Professionale del CNOS-FAP Piemonte a Torino-Valdocco, nel laboratorio-ristorante della sede, per la giornata d’apertura delle Giornate di Spiritualità della Famiglia Salesiana. A preparare i piatti e a servire ai tavoli sono stati i ragazzi e le ragazze dei percorsi professionali del settore ristorazione, impegnati in un’esperienza formativa reale e significativa. Con attenzione, concentrazione e un pizzico di emozione, i minori hanno messo in campo le competenze apprese, dimostrando serietà e cura nei dettagli, dall’organizzazione della cucina all’accoglienza degli ospiti in sala.
Fondamentale il ruolo dei docenti e dei formatori, che hanno accompagnato i giovani in ogni fase del servizio, guidandoli con discrezione e responsabilità: un lavoro educativo quotidiano che permette agli allievi di crescere professionalmente, ma anche di acquisire fiducia, metodo e senso del lavoro di squadra.
Il clima in sala era disteso e familiare, con momenti di dialogo e scambio con i giovani che hanno restituito il valore di una formazione che passa anche attraverso i gesti semplici e concreti. Don Attard ha espresso apprezzamento per l’impegno dei ragazzi e per la qualità del percorso formativo, sottolineando l’importanza della formazione professionale come strumento di crescita umana e inserimento nel mondo del lavoro.
Il CNOS-FAP Piemonte, presente sul territorio con 13 Centri di Formazione Professionale, continua a offrire opportunità educative e professionali a migliaia di giovani, mantenendo viva l’eredità educativa di Don Bosco: una scuola di vita, prima ancora che di mestiere.
