(ANS – Roma) – Ad un anno dalla pubblicazione, il libro “Bosco Food” continua a diffondere la ricchezza delle culture in cui è presente in carisma salesiano in tutto il mondo; e nella ricorrenza mensile delle missioni salesiane, si vuole riporta l’attenzione su questo peculiare strumento di animazione.

Il progetto Bosco Food nasce diversi anni fa: nel solco del 150° anniversario della prima spedizione missionaria salesiana del 1875, il Settore per le Missioni, sotto l’impulso di don Pavel Ženíšek, membro del Settore, decise di mostrare l’enorme ricchezza e varietà delle culture a partire dall’arte culinaria, consapevole del valore del cibo non solo come nutrimento per il corpo, ma come una porta verso le culture e potente strumento di incontro e di dialogo.

Non si tratta solo di cucina: per ogni ricetta c’è una breve descrizione della presenza salesiana nel Paese, insieme a qualche curiosità culturale e religiosa.

Dopo la pubblicazione mensile delle ricette insieme al bollettino di animazione missionaria Cagliero11, nel 2025 è arrivato il libro, il ricettario internazionale contenente ricette da 137 Paesi. Il libro è stato un successo, non solo nel mondo salesiano, ma anche al di fuori: uno strumento semplice e gradito per mostrare l’immenso lavoro che i figli di Don Bosco portano avanti in ogni angolo del mondo.

Non solo, quindi, un souvenir per ricordarsi del 150° anniversario delle missioni salesiane – Ringraziare, Ripensare, Rilanciare – ma una risorsa preziosa che può essere utilizzata ancora per dare valore alla ricca eredità del Santo dei Giovani attraverso un linguaggio veramente universale.

Il Settore per le Missioni ha a disposizione ancora alcune copie cartacee presso la Sede Centrale Salesiana – Opera Sacro Cuore; chi fosse interessato a riceverne qualcuna può scrivere alla mail cagliero11@sdb.org 

A questo link è possibile scaricare la versione digitale.