(ANS – Rodeo del Medio) – A Faculdade Dom Bosco de Rodeo del Medio, localizada na província de Mendoza, Argentina, é considerada o “berço da enologia argentina” desde 1901, destacando-se nas áreas de enologia e indústria hortifrutícola. Uma tradição que se mantém ao longo dos anos e se expande globalmente, com diplomados e graduados notáveis, reconhecidos em nível nacional e internacional.

Com grande satisfação, o diretor da obra salesiana de Rodeo del Medio, P. José Cordera SDB, ressalta que esse reconhecimento é resultado de “um intenso esforço, um compromisso sólido, um monitoramento constante e uma administração responsável”. O salesiano diz ainda que, diariamente, na Faculdade Dom Bosco, os salesianos e toda a equipe educativa buscam acompanhar os alunos, que demonstram “uma forte sensação de pertencimento”. Nessa perspectiva, cada educador acompanha os alunos para que se tornem não apenas excelentes profissionais, mas também “bons cristãos e honestos cidadãos”.

A essência do êxito reside na formação integral, na qual o conhecimento é assimilado por meio da prática: as aulas são realizadas nos vinhedos, olivais, vinícolas equipadas com tecnologia avançada, fábrica de conservas, laboratórios e salas de análise sensorial profissional, proporcionando a alunos e professores da obra salesiana de Rodeo del Medio a oportunidade de percorrerem em conjunto todo o processo produtivo, desde a colheita até a comercialização e o marketing.

Embora os reconhecimentos acompanhem, ano após ano, esse caminho de excelência, foi em 2025 que a Faculdade Dom Bosco se posicionou no topo da América Latina, com uma ampla variedade de produtos premiados em concursos de prestígio internacional e com um projeto olivícola que colocou o azeite de oliva extravirgem “Dom Bosco” entre os melhores do mundo.